发酵苦丁茶的功效与作用及禁忌：发酵苦丁茶有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效与作用；对于虚寒体质者、经期女性的话禁止饮用。
小叶苦丁茶发酵后功效和作用很多，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。苦丁茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等都能够防治，中老年人比较青睐。 苦丁茶禁忌风寒感冒者、虚寒体质者、慢性胃肠炎患者、经期女性、新产妇。
苦丁茶严格说不是茶叶是一种药物，经加工过的成品，茶清香有苦味而后甘凉，能清热消暑，明目益智，生津止渴，利尿强心，润喉止咳，降压减肥，防癌抗衰老活血脉等多种功效。
“苦丁茶是用茶树的嫩叶加工而成，此茶独特，既可泡茶饮，又可作药用，具有消炎解毒、杀菌、止痒等作用，主治肝风、耳鸣、耳聋；含服能止牙痛，还可防治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚泻、痢疾、高血压等症。该茶叶有个特点，用量极少，又易还原，一杯开水只需放一、两叶，便很快分泌出丝状黄汁，叶色由黑还原为绿色，茶水苦中有甘，先苦后甜，饮之精神倍爽，吃油腻后，饮之更佳。”
发酵苦丁茶真能治病吗