你知道苦丁茶的味道吗？这是一个大家都关心的话题。下面我给大家详细介绍一下。原文内容如下：
苦丁茶的味道起初是苦的，是一种可以接受的苦味，然后微甜，没有涩、辣、臭、酸等异味，耐冲泡。用嫩叶制成的冬青苦丁茶1克可冲泡150毫升的水，茶香浓郁，冲泡8 -10次后依然浓郁，难以与普通茶相比。
苦丁茶的质量鉴定：
苦丁茶是一种保健饮料，其评价不同于普通茶。是否耐冲泡是主要的。高级苦丁茶味道浓郁醇厚，先苦后甜，条纹紧实干净。
1.放盘，过筛，摇匀，收集茶叶样品，无碎杂物。中节茶多，骨头重的好，老叶茶切均匀的好。将汤打开，称取3克茶叶样品，放入150毫升杯中品尝，煮沸5分钟。
2.闻一闻香气。叶子底部的香气不明显，反而比较沉闷。冷热气味中无异味，无霉变，无灼热气体，是正常的。
提示：以上内容来源于本站的整理和原创。今天这篇文章推荐给大家的题目是：祁门红茶用什么奶。下面继续深入介绍。
3.尝尝味道，先苦后甜。苦味可以接受，醇厚，最好没有异味。甜的味道，但是甜的味道，没有强烈的甜味还甜的味道比较好。喝完之后，口腔和咽喉感觉醇厚甘甜，没有不好的味道。如果产品是酸、苦、辣、焦，甚至掺假的假货，都要重新检查。
4.抗泡试验：苦丁茶耐冲泡，口感释放缓慢。最好连续冲泡(每次5分钟)10次以上，感觉还是很浓的。味道很快，但是容易变的味道稍微差一点。
5.看汤的颜色，苦丁茶最好是黄绿色，清澈，无混浊或悬浮物。
6.评价叶底，为靛蓝或深青色，柔软，叶子无焦斑和碎物。
7.茶渣和汤汁放在一边，用干净的开水浸泡过的苦丁茶放3 -5天不会变味。当冲泡好的茶叶倒出至没有水滴时，茶渣放入杯中3 -5天不会发霉，再次煮沸后茶香依然存在。
苦丁茶的异质性鉴定
也就是说，在苦丁茶中加入其他物质是可以通过感官来区分的。普通茶叶身骨轻，形状小，叶底小而薄。如果粗粉较多，可能会混入其他物质。最方便有效的方法是取疑似异物2粒左右的小米放入口中，用门牙切压。正宗的产品都能感觉到嘴里的苦味。先苦后甜，而劣质产品没有苦味或淡苦味，或极苦或有其他异味。甘草只有甜味，没有苦味。
通过我们的介绍，相信大家对苦丁茶的味道有了更深的了解，我会不断更新。