菊花性凉，有疏风清热、解毒消肿、健脑明目的功效。可用于治疗冠心病、高血压、风热感冒、肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉痛、视物模糊、淋巴结炎、疖肿、湿疹、皮肤瘙痒、口疮、丹毒。喝菊花茶在中国是有的。女性饮用菊花茶的效果
1.清肝明目
菊花富含叶黄素，叶黄素是一种抗氧化物质。可预防视网膜黄斑，提高视力。同时，菊花性微寒，味甘、苦。泡水饮用，可清肝养肝，清肝明目，缓解肝火引起的肿痛。
2、清热降火
菊花微寒，味苦。泡水可以增加体内的寒凉之气，排除体内的燥热之气，清热解毒。对体内燥热之气过多，如上火、便秘、口干咽燥等有很好的效果。同时还能补水解渴。
3、润肠通便
菊花性寒，多吃能增加肠道的通畅，促进肠道内粪便的排出。对于肠燥便秘的人来说，喝菊花茶有很好的通便作用。同时菊花茶主要是水。喝了能增加粪便含水量，方便排便。
4、通风散热
菊花性味辛，有散化之功，而身清气清。另外，菊花性微寒，有清热的作用。喝菊花茶有疏散肺经风热的作用，但疏散表邪的能力不强，需要搭配疏散效果好的材料。常用于治疗风热感冒，或温病初期因温邪犯肺而引起的发热、头痛、咳嗽等症状。
5.增强免疫力。
菊花中含有的叶黄素和黄酮类化合物具有杀菌抑菌、增强抗氧化酶活性的作用；产品中含有的维生素C可以增强滞留系统的强度；菊花茶中含有的挥发性成分可以抑制细菌，所以用菊花茶可以增强免疫力。
6.美丽美丽
菊花中所含的叶黄素和黄酮类物质可以对抗自由基，减弱自由基对人体的伤害，具有防止衰老的作用。另外，维生素C可以作用于黑色素团，有美白皮肤的作用。因此，喝一些菊花茶可以帮助美容养颜。
7.保护心脑血管疾病。
菊花中叶黄素和黄酮类含量高，能抗氧化，防止血脂氧化沉淀，防止血管栓塞。同时还能作用于血管壁，增强血管壁弹性，防止动脉粥样硬化，降低血压，适合需要保护心脑血管疾病的人群。
菊花茶的采收加工技术
一般来说，霜冻发生在初冬。最佳采收期为花心分散2/3时。菊花应在晴天采摘，收获后及时处理，防止腐烂变色。所有产地都有传统的加工方法。杭白菊的加工方法是：在花朵盛开，花瓣一般为白色时，连茎也剪掉，扎成小束，倒挂在通风干燥处晾干，不能暴晒，否则香气较差。当它干燥到八成时，就可以采摘花朵，在熏蒸室中用硫磺熏制，然后在薄摊中干燥1天。然后装箱。杭白菊的加工方法是：在直烘房中精制烘干，以无烟炭为燃料，房间温度控制在40-50，将杭白菊铺在竹帘上，取出房间，放在通风干燥处，直至完全干燥。菊花的亩产量一般在100公斤左右，特别是花大、花白色或亮黄色、花瓣厚或多而紧、清香的品种。
喝菊花茶的禁忌
2.根据现代研究，菊花含有多种营养成分，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶不适合长期连续饮用，一般需要3 ~ 5天。寒性体质的人不妨放点枸杞，脾胃虚寒的人最好少喝。
3.菊花微寒。有些阴虚火旺体质的人喝菊花茶，会引起上火的现象。喝酒前需要了解自己的体质，以免产生负面影响。
4.对于糖尿病或高血糖的人，最好不要加糖。此外，有些脾虚的人不宜加糖，因为太甜的茶会导致口腔发粘或发酸，唾液增多，身体不适。
菊花茶怎么做才好吃？
1.菊花茶的冲泡方式有很多种。当然，如果你想沏一杯好喝的菊花茶，最好在沏菊花茶的时候给她适量的冰糖，因为菊花茶沏出来的茶汤味道淡而无味。直接喝的话会觉得味道不好。冲泡菊花茶时，将菊花茶放入杯中，然后在开水中加入2、3块冰糖，这样冲出来的菊花茶口感会特别好。
2.菊花茶用蜂蜜腌制，然后泡水喝。也很滋润。需要时，可以取5 ~ 10朵菊花，直接放入杯中，加入约20g蜂蜜，拌匀后腌制。几个小时后，倒入80度以上的开水中。用干净的勺子搅拌均匀后，浸泡三分钟。茶汤拿出来后味道很好，能滋阴润燥，清热解毒。
3.菊花茶也可与枸杞、桂圆等配料混合，泡水饮用。冲泡时，菊花茶与枸杞、桂圆的比例可按1:1:1的比例配制。全部放入杯中，再加入两块冰糖，然后冲入开水，盖上杯盖，浸泡3至5分钟。取出的茶汤可以直接饮用，冲泡出来的茶汤营养丰富，味道香甜。
综上所述，菊花含有挥发油、菊苷、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄连素、黄酮类、菊花色的甘菊茶、维生素、微量元素等物质，能抵抗病原体，增强毛细血管阻力；其中，黄酮类化合物已被证明对自由基有很强的清除作用，在抗氧化和抗衰老方面很有效。从营养学的角度来说，植物的精华在于花和果实。
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