江华毛尖茶是湖南名茶之一,富含多种营养成分,具有良好的药用价值。当地村民经常喝这种茶来治疗消化不良和腹泻。要想充分发挥茶的功效,需要正确的冲泡方法。那么,江华毛尖茶应该如何冲泡呢?我们来看看。
准备水
1、鉴赏江华毛尖茶
茶艺师从茶盒里拿出江华毛尖茶,放在茶盘里。因为毛尖茶比较直观,茶娘先把干茶展示给客人看,请客人欣赏江华毛尖茶细、圆、紧、直的造型,色泽青白,清香扑鼻。
2、泡茶玉液龙潭水
茶艺师先洗手,泡茶最好的水是江华龙潭泉,清澈甘甜,干净活泼。也可以选择其他符合要求的泉水、井水、自来水。俗话说“老茶要泡,嫩茶要泡”。酿造江华毛尖茶时,水温应控制在80左右。
3、烫壶温杯洁器具
茶艺师用方便的泡沫将水倒入茶壶,然后将水倒入茶海中,依次倒入花茶杯和茶杯中,然后用茶筷洗杯。这是一套干净的茶具。茶是圣物,茶具一定要干净卫生,既让喝茶的人感到安心,又产生一种轻松愉快的感觉。
茶具
4、毛尖入宫吉祥意
茶艺师将少量泉水倒入茶壶中,用茶则从茶盒中取出江华毛尖茶,用茶匙轻轻放入壶中。采用“投资法”并不违背茶的神圣性,以此来祈祷给人们带来更多的快乐和福祉。
5、重洗仙颜涤凡尘
茶,注意第一水,第二茶。为了更干净卫生,要先倒茶,也叫洗茶。
6、浸润毛尖露芳容
茶艺师提到用“回旋注水法”往壶里注入一点水浸泡茶芽,称为“温泡”。