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江华毛尖产地及特点

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江华毛尖产地江华毛尖茶产于湖南江华瑶族自治县。武陵名山之一的蒙都岭残存的矿脉遍布全国,苍峰行云,林荫如盖。江华的茶树分为苦茶和甜茶。江华毛尖茶由甜茶制成,具有独特的茶味风格,当地人常用于治疗积热、慢性腹泻和心脾不适。江华毛尖茶历史悠久,早在五代就被列为贡品。

江华县位于武陵山脉之一的蒙都岭残存脉,海拔1000-1500米。苍峰被云和树覆盖着。茶区土壤多为紫色沙土,疏松深厚,富含磷和有机质,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑。茶园周围有许多树荫很高的树。江华毛尖产地及特点

江华毛尖的特点

江华毛尖茶产于湖南省最南端的江华县,是中国历史上的名茶。江华县位于武陵山脉之一的蒙都岭山脉残存处,海拔1000-1500米,峰顶云雾缭绕,树木丛生。茶区土壤多为紫砂土,疏松深厚,富含磷和有机质,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑。

茶园四周树木丛生,荫凉湿润,茶树根系发达,枝叶繁茂,茶芽粗壮、柔软、嫩嫩。江华毛尖外观厚重、紧实、卷曲,露出白毛,汤色晶莹,香气高,滋味浓醇,叶色淡绿。根据样品茶的分析,它含有茶多酚27.4%,儿茶素13.29%,咖啡因43.7%,氦4.01%,水溶性物质45%。含量丰富,具有高山茶的品质和风味。喝完可以解渴。

药用可治“积热”、慢性腹泻、心脾不适,山区瑶细胞常作为解毒祛病的常备药。近年来,多次荣获“湖南省名茶”奖。江华毛尖茶是由矮茶(甜茶)制成的。在清明和谷雨之间采摘树叶。

江华毛尖产地及特点

成品茶分为一级和二级。一级分为一芽一叶,每500克干茶有12000多个芽头;第二阶段由新发育的一芽二叶组成。江华毛尖除了严格要求叶片鲜嫩甚至新鲜外,历史悠久,早在五代就被列为贡品。当地茶农在长期的实践中摸索出了一套制茶经验,认为讲究“金、木、水、火、土”是制作江华毛尖茶的关键技术。

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