江华毛尖的冲泡方法
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1、赏茶
设计条紧、细、圆、亮、直,呈白毛,有峰有苗,颜色深绿色,光洁。
2、烫杯
用锅里的开水浸泡杯子,提高杯子的温度。
3、放水
杯子里倒入水,倒水的时候水的温度应该是90(这样倒茶的时候温度可以是85)。天然山泉水是最好的水(现阶段市面上的桶装纯净水也可以),其次是河流或小溪,再其次是矿泉水,喝水是最忌讳的,会浪费好茶。
4、投茶
,特别江华毛尖选择了上抛法。用勺子把信阳毛尖茶从茶莲转移到玻璃茶杯里。
5、静放
,等待茶叶吸湿逐渐下移(浸泡时间3 ~ 5分钟)。
6、饮茶
江华毛尖茶风味较高,有成熟的板栗风味,茶汤色泽浅绿,滋味鲜醇,叶色翠绿,混合均匀。