白茶是中国六大茶之一，在越南、柬埔寨等东南亚国家，白茶也是一种清热解毒的神奇药物。也用于局部治疗儿童麻疹，可见其抗炎解毒作用强。另外白茶煮着喝有什么作用？煮白茶时，最好用开水或冷水。
煮白茶用开水还是冷水
煮白茶需要高超的技巧。用冷水和沸水煮白茶，与茶的味道、茶香的体验和功效都有很大的不同。我们一般推荐白茶用开水。现在，在锅里煮到沸腾，然后放入适量的白茶。用温火煮10分钟左右后，在煮的过程中不断搅拌，就可以完成一杯白茶的正确煮制。
白茶煮开后，白茶的药味和枣味会开始扩散，喝白茶具有口感粘稠温热的特点，让人久久难忘。但是如果把白茶放入冷水中一起煮，味道会很酸，茶香也不会那么持久温暖，所以以后煮白茶的时候要注意！
白茶煮着喝的功效
降低血糖
白茶有越来越香的效果。适当放置5-10年，会成为非常好的药茶。煮这种白茶的时候，药物成分也会被有效释放，可以减缓肠道对葡萄粉的吸收，也有分解体内血液中多余糖分的作用，进而可以起到降血糖的作用。
去热消暑
夏天，身体的热量会不断上升，容易导致中暑，还会导致头晕、肢体疲劳等不良症状。煮白茶，每天喝2-3剂左右，可以有效的去除身体的热量，预防中暑，预防发烧。
刺激神经
白茶富含多种氨基酸、咖啡因和茶多酚，易溶于水，能被人体很好地吸收。煮好喝了白茶，大家会发现神清气爽。这是因为白茶提神醒脑、激活细胞和神经等功能被揭示出来了。
白茶的作用是非常强大的，煮白茶的时候，开水和冷水的差别还是挺大的，但是没有绝对的好坏，只是味道会略有不同，可以根据个人的习惯或者喜好，用不同的方式煮白茶。