1.茶叶呈半球形,颜色深绿,边缘有淡淡的金黄色。
2.冲泡后的茶汤呈金黄色、琥珀色,具有成熟的水果香气或浓郁的花香,口感醇厚甘甜,充满甘甜的喉韵,烘烤味明显。
3.茶叶摊开,外观呈蛙皮般的灰斑,叶间卷曲成虾球,中间是淡绿色的叶子,叶子底部是红色的边缘,称为绿叶红边或绿蒂、绿肚、红边。
4.冲泡后汤色橙黄,与桂花香同香,口感醇厚甘甜。
成品冻顶乌龙茶呈半球形、弧形,色泽深绿,香气自然清亮。冲泡时,茶叶自然冲洗壶盖,汤色橙黄,滋味醇厚甘甜,桂花香四溢,余味甘甜浓郁,饮后杯底不留残渣。其茶的品质在春茶中是最好的,香气高,味道浓,色泽鲜艳;秋茶次之;夏茶质量差。
冻顶乌龙茶的特点是:外形呈卷曲半球形,色泽深绿油润,冲泡的汤色黄绿明亮,香气高,花香微带焦糖香,滋味醇厚,耐冲泡。冷冻顶级乌龙茶以其优异的品质受到消费者的青睐,畅销台湾、香港、澳门和东南亚。