饮食养首先要讲性性(或气)指食物寒、凉、温、热等同性质医称四性或四气 凉性或寒性凡适用于热性体质病症食物属于凉性或寒性食物适用于发热、口渴、烦躁等症象西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰等症象梨等都属于寒凉性质食物 温性或热性与凉性或寒性相反凡适用于寒性体质病症食物属于温性或热性食物适用于风寒冒、发热、恶寒、流涕、痛等症象姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象辣椒、酒等都属于温热性质食物 平性平性食物性质介于寒凉温热性质食物间适合于般体质寒凉、热性病症都选用平性食物般营养保健品米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹、牛奶等 历代医食疗书籍所记载300种用食物析平性食物居;温、热性;寒、凉性居般说各种性质食物除都具营养保健功效外寒凉性食物属于阴性清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性散寒、温经、通络、助阳等功效 性平性食物 医角度说食物五性般平、寒、凉、温、热五性夏我主张吃点平、寒、凉食物见豆类、木耳等凉性食品豆腐比较见冬瓜、丝瓜寒性食物苦瓜、西红柿、西瓜 平性食物: 米、黄豆、黑芝麻、花、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋鱼肉鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼另外我饮用牛奶属于平性食物 凉性食物:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙、苹等等 寒性食物:米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
