我需要负责的回答！！！！谢谢！！！
Matcha Mousse:matcha是根据“抹茶”日语发音音译为英文的。 或者Green Tea Mousse (cake)，抹茶也是一种精致绿茶，这样翻译应该也可以的。 mousse有很多种类，各有各的名字。
抹茶伯爵慕斯
抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 用料： 淡奶油180g、砂糖60g、抹茶9g、吉利丁片2.5片（11g）、牛奶60g、蛋糕2片。6寸。
够你饿一天外加400M跑5圈的。
提到抹茶慕斯自然不能漏了提拉米苏，因为，在蛋糕店里面，这两件是绝对吸引偶D眼球的说：P 提拉米苏的传说相信很多人都听过。。。 二战时期，一个意大利士兵要出征，可是家里什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所以能吃的饼干面。
闪电泡芙的做法
牛奶寻不到自己的咖啡。
冷冻甜品我们有开专业课
这个是店里的，现实中是下面这个样子的
呵呵……一般在筛抹茶粉之前会先筛一层“防潮糖粉”，然后再在上面筛抹茶粉。或者是把抹茶粉和防潮糖粉混匀再筛到蛋糕上，所以看起来才会一直是保持干燥的样子。 防潮糖粉里含有少量的玉米淀粉，有很强的吸水能力。你也可以在糖粉里加入玉米淀粉后拌。
糖抹茶红豆慕斯蛋糕的做法 中国 中国 中国 蛋糕表面筛粉装饰上刻有自制的手，在纸上画出第一个模式你自己设计，然后用刀刻出的图案，简单的糖筛做。不幸的是，有两个地方后悔：首先，为了便于刀刻，使用纸，事后发现纸张太软，过筛取出纸张后糖。
最好不要加，因为慕斯本身是有奶油组成，加入奶酪会有一点奶酪咸咸的感觉，还不如做抹茶芝士蛋糕呢。
做慕斯蛋糕的时候需要用立顿日式抹茶奶茶但是买不到可以用什么来代替？。
用一般超市的抹茶粉都可以，最好的是宇治抹茶粉。这个做抹茶蛋糕都可以的