碧螺春和炒青的区别：上市时间、价格、口味、外观不同

碧螺春是一种我们都熟悉的茶，在中国也很有名，深受许多喝茶的人的喜爱。而喜欢喝碧螺春的人可能听说过炒青，所以炒青一般以其干燥方法命名。但是这里的炒青是碧螺春的一个变种。炒青的制作时间一般在清明节后一周到十天左右，所以叶子会比较大，这也是为什么不叫碧螺春而叫炒青茶的原因。那么两者有什么区别呢？

碧螺春和炒青的区别

1.上市时间不同

首先碧螺春和炒青的第一个区别是上市时间不同。碧螺春早，上市时间为每年3月20日至4月10日；炒青上市时间在4月15日之后。

2.价格不同

其次，碧螺春和炒青的第二个区别是价格不同。碧螺春高，每年上市之初价格在2000元以上，正常碧螺春价格也在500-2000元之间；炒青价格300 ~ 400元。

3.口味不同

再次，碧螺春和炒青的第三个区别是口味不同。我没说哪个好，看个人口味。碧螺春味道清香清淡；炒青的味道比较重，对于老茶客来说，炒青可能更美味。

4.不同的外观

最后，碧螺春和炒青的第四个区别是外观不同。如果这个时候买，最好还是区分一下。碧螺春为一芽一叶或二芽一叶，均以嫩芽为主；而炒绿叶较大。

碧螺春的等级

特级洞庭碧螺春

弦细长，蜷曲成螺，覆以粉条，银绿色而隐，色鲜，香嫩而静，味甘而鲜，汤嫩而绿，叶嫩而匀。在鲜叶采摘中，茶叶是从一芽一叶的碧螺春茶炒出来的，改为单芽。这种茶是碧螺春茶中最好的，采摘时间是其他茶的两倍。

特二等洞庭碧螺春

细绳细长，卷曲成蜗牛状，披着绒毛，银绿色而隐蔽，清香淡雅，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部很嫩，甚至还有芽。特二等茶是碧螺春的上品，对于需要高档洞庭碧螺春的人来说是必须的。

一级洞庭碧螺春