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白牡丹用什么茶具泡最好?白牡丹茶的冲泡方法与技巧

发布时间: 高吴 浏览

白牡丹白茶,作为福鼎白茶中花仙子一般的存在,是指一芽一、二叶为原料制成的白茶,芽叶连枝,气味芳香。因其外形绿叶夹银白色白毫,叶片抱心型似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。白牡丹白茶很多茶友喜欢,那么你们知道它用多少度水冲泡?用什么茶具冲泡好喝?

白牡丹外形肥壮,叶片柔嫩,叶中带灰绿,夹有银白毫心,叶子上覆盖着白色的绒毛;叶子经酿造后芳香持久,冲泡时更加显现出来;品之略带微甜;茶汤为杏黄亮黄色;叶底柔嫩完整,叶脉微红,布于绿叶之中,素有“红装素裹”美誉。

白牡丹按原料可分为政和大白茶和福鼎大白茶及水仙白茶。春、夏、秋是茶叶的采摘期。采摘时,一般是一芽两叶为准,在生产过程中,只有萎和烘焙这两种,然后经过精细加工而成。制作出来的茶叶枝叶相连,白茸毛显露。

白牡丹冲泡温度有何讲究

不过,白牡丹茶的泡法也十分讲究,冲泡的时候要注意茶量、水温、手法等相关要素,按照正确的方法冲泡出来的白牡丹茶滋味才会更佳。那么,就水温来说,冲泡白牡丹茶的水温是多少呢?

冲泡白牡丹茶的水温

白牡丹茶想要冲泡得好喝的话,是一定要掌握好冲泡水温,既不能太高也不能太低,否则再好的茶叶也泡不出好的滋味来。那么白牡丹茶虽是白茶,但是茶汤的颜色更像黄茶,汤色杏黄清澈,香气鲜爽,需要用90~100℃的开水冲泡,静放5分钟后才能饮用。

白牡丹茶的冲泡方法

1、杯泡法

第一种,白牡丹茶可以采用的冲泡方法为杯泡法,即茶具一般选用为玻璃杯。那么此法具体步骤为,用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法

第二种,白牡丹茶可以采用的冲泡方法为盖碗法,即茶具一般选用为白瓷盖碗。那么此法具体步骤为,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3、壶泡法

第三种,白牡丹茶可以采用的冲泡方法为壶泡法,即茶具一般选用为紫砂壶。那么此法具体步骤为,取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。