说到白牡丹，90%的茶友都可以用一句话形容它的——香，很多茶友都被白牡丹的花香征服了。据说白茶可以保存很长时间，那么白牡丹茶饼几年后才会好吃呢？
白牡丹茶的最佳饮用期
1.第一次饮酒期：6个月
如果白牡丹茶刚泡了6个月，也就是人们常说的新白牡丹茶，比如刚泡好放了5、6个月的春茶，这时新茶的水蒸气就淡了，茶重了，茶浓了，口感青涩饱满，优劣一目了然，香气四溢。这时，茶就适合品尝了。
2.第二饮酒期：3~5年
如果白牡丹茶存放3~5年，其饮用价值已经达到了很好的水平。这时茶叶中水的味道逐渐淡去，经过陈化后期的转化，内部物质逐渐沉淀，味道趋于稳定，厚重感增加，缺陷逐渐淡去，寒气稍淡。
3.第三个饮酒期：7、8年左右
与前两个饮用期相比，白牡丹茶已经存放了7~8年，可以说其饮用价值和保健价值都非常好。经过七八年的陈酿，白牡丹茶的老味道会慢慢显现，香气会在岁月中转化成无限可能。原来的花香会转化为水果蜜香，或者说原来的香气比较淡。现在有浓郁的花香，这是可能的。省茶的乐趣在于它会时不时给你惊喜。七年以上的茶会变暖，有一定的药用价值。具有明显的消炎降火、保肝养胃等保健作用。
4.第四饮酒期：10~20年
白牡丹茶自然存放10~20年。可以说你这样喝茶很难。现阶段的茶叶真的是“无市场才有价值”。陈年10~20年的白牡丹茶香气纯正浓郁，有珍贵的药味、枣香、人参香等。其口感醇厚爽滑，尤其是其保健功效是无可比拟的，其药用价值也是显著的。具有良好的降三高、养胃健胃的作用。
什么样的白牡丹值得收藏
一款值得仔细收藏的白牡丹，一定要有浓郁的香气。在这些香气中，有毫香、花香、鲜笋香。浓郁的香气意味着茶中含有丰富的物质。这种白牡丹有丰富的物质基础，值得收藏。还有优质的白牡丹，足够好吃了。好吃，最直观的表现在于：茶汤不苦不涩，汤醇厚、饱满、甘甜，迅速恢复甜味，咽下后会给脸颊带来流质。
最后，能长期收藏的白茶，一定是含水量达标的茶。这是一个硬性指标。长期采集白茶时，含水量不得超过8.5%。
在这一点上，茶友心里肯定有答案。值得收藏的白牡丹一定很好吃。好吃，体现在两点。一、茶的香味；第二，茶不苦。遇到这种白牡丹，请默默收藏一些。新茶质量好了才能变成老白茶。请记住这个原则。