能吃吧，花挺大的
牡丹根皮入药，药名：“牡丹皮”。冬春受采，掘出根部，洗净剥皮，晒干备用。其药性：味辛苦，性寒。清热凉血、活血散瘀。有阵痛、催眠、解热、抗炎解痉作用。主治热病发斑、吐血、衄血、骨蒸劳蒸、经闭、跌打损伤、肠痈等病症。
药用便方有：
·牡丹皮10克，钩藤10克，山楂10克，石决明20克，水煎服，可治疗高血压。
·牡丹皮10克，赤芍药12克，生地30克，水牛角30克，水煎服，可治疗各种传染病高热出血。
·牡丹皮15克，生地炭20克，水煎服，可治疗月经过多。
·牡丹10克，秦艽10克，知母10克，生地15克，水煎服，可治疗肺结核潮热、夏季发热、手术后热。
·牡丹皮和生地、透骨草等份鲜品冲烂外敷，可以治疗跌打瘀肿。
没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差了点，也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶，也是不错的，看个人喜好。更白茶知识，可移步茶人码头学习。