阿萨姆红茶好吃吗？阿萨姆红茶产于印度东北部，有淡淡的麦芽香、玫瑰香，口感浓郁。这是一种浓茶，也是一种好茶。但是喝的好不好就看个人喜好了。毕竟每个人的口味偏好都不能一概而论。
阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地日照强烈，需要再种一棵树适度覆盖茶树；由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以蓬勃发展。6-7月采摘的秋茶品质最好，但10-11月生产的秋茶更香。
此外，阿萨姆红茶叶中含量最高的生物碱——咖啡因具有兴奋作用，可使大脑思维活动清晰快速，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更敏锐、提高运动技能的作用。当中枢神经系统兴奋时，会转为抑制，所以如果有失眠症状，可以在早起的时候喝茶，让神经系统在高度兴奋后转为高度抑制。如果在同一天接触所有刺激饮食，可以减少当天晚上的失眠，可以有几天的显著效果。
阿萨姆红茶泡法
1、传统泡法
(1)泡茶前用开水冲洗茶具，冲泡时不断冲洗，使茶具始终保持热度。
(2)取高山山茶花7 ~ 10克入锅。
(3)茶叶要沿边缘缓冲，避免突破“茶胆”。冲的时候把茶叶卷起来。
(4)当水溢出茶叶后，立即倾倒，称为“洗茶”。
(5)台湾高山茶冲泡时，第一次和第二次冲泡浸泡时间一般为20秒左右，然后冲泡时间略增加10秒。
提示：茶叶的开启时间因个人口味不同而不同，主要由泡茶者自己控制(山泉水冲泡效果更好)。
2、冷泡法
将茶叶3克左右放入500cc冷开水(山泉水)中，室温静置4小时，或直接放入冰箱中5-6小时。
3、生活茶泡法
将1g茶叶放入普通容器中，如马克杯或水杯，倒入95的热水中5分钟。
喝阿萨姆红茶的时候也可以加牛奶，味道不一样。而且还可以加柠檬做柠檬红茶，是一种口感很好的茶。当然，不管怎么喝，还是喜欢的。