乌龙茶的功效有哪些？空腹能喝乌龙茶吗？

乌龙茶有哪些功效？虽然乌龙茶是一种养生茶，喝乌龙茶也有很好的效果，但是怎么喝乌龙茶呢？能空腹喝乌龙茶吗？我们来看看！

乌龙茶能空腹喝吗？

乌龙茶不宜空腹喝。一般来说，空腹喝乌龙茶会引起肠胃不适，食欲不振，损害神经系统的正常功能。因为乌龙茶含有碱性物质，会破坏胃壁中的蛋白酶，影响胃的消化功能，伤胃。在炎热的夏天，我们应该注意健康饮酒。其实夏天喝什么对身体也很重要，但要注意“喝”的一些细节。夏天喝热乌龙茶有降温消火的作用，但喝茶需要分清体质，适当饮用，否则也会对身体造成伤害。凡事都要有一定量，不然适得其反。

乌龙茶的减肥喝法

（1）双乌茶

配料：乌龙茶5克，何首乌30克。山楂干20克，冬瓜皮20克。

制备方法：放何首乌。将西瓜皮、山楂同时放入锅中，直到山楂成熟，过滤残渣得到液体，用其汤冲泡乌龙茶，然后饮用。

（2）玉盘葫芦茶

配料：乌龙茶25克，荷叶25克，老葫芦10克，陈皮5克。

方法：将干荷叶、老葫芦、橘皮磨成细粉，混合成茶。想喝的时候可以少量冲泡，反复冲泡，直到茶淡为止。

（3）清络饮

配料：干荷叶50克，乌龙茶5克，丝瓜皮6克，西瓜青衣5克。

制造方法：

(1)将干荷叶、丝瓜皮、西瓜青衣、乌龙茶用纱布包裹，清水浸泡备用。

砂锅放5杯水，放入纱布袋中，加水煮沸至沸腾，换成茶。

乌龙茶的泡法步骤

一、乌龙茶冲泡设备

名茶和茶具总是很配。范仲安《绿尘飞上金岸，碧玉大阪绿浪起》；梅的“小石头冷泉叶绿味，紫泥新产品春暖花开”，无不赞美茶具之珍，衬托出茶之美。历史上喝乌龙茶的茶具都很高雅，有一套小巧精致的茶具叫“茶馆四宝”，就是广东潮汕产的潮汕炉——陶瓷磁风炉或锡风炉；玉树店——一个扁平的薄磁壶，水容量约250毫升；陈梦壶——江西宜兴产的紫砂小茶壶，容量约50毫升；若尘瓯——一套四个小白瓷杯，产于江西景德镇，每个装5毫升左右的水。现在喝乌龙茶的茶具还是离不开“茶馆四宝”，只是变了一些，变得更加实用方便。目前常用的“茶馆四宝”有小电炉、钢水壶(也有电炉和水壶称之为“手边泡”)，钢茶盘(或塑料茶盘)，以及“白瓷碗”(钟形，高5.5厘米，直径8.2厘米，底径4.5厘米；这种盖碗放茶叶、闻香、倒开水、倒茶渣)和小茶杯都很方便，才有冲泡乌龙茶的条件。

二、泡乌龙茶用水

自古以来，善于饮茶的人，就把名茶和好水放在同等重要的位置，进行比较，品尝。茶和水的关系就像红花绿叶。“鱼在水中活动，茶是水冲泡的”。昂贵的茶叶，没有甜水冲泡，难以发挥其独特的香味和口感。所以宋代王安石说“甜水使茶串香”，李忠也说“雪莱茶香异”。水包括泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水、自来水等。不同种类的水质制成不同的茶。《茶经》关于水，说“在山水上，在河中，在井水下”还是挺有道理的。一般来说，山泉水、雨雪水是“软水”，河水、井水、自来水是“硬水”。取泉水、矿泉水等流动的天然“软水”是理想的

三、泡饮乌龙茶技艺

乌龙茶冲泡有独特的技巧，在冲泡过程中也有一定的味道。它的酿造技巧有八个步骤。首先是烧开水，水温应该是“一开水”(也就是刚烧开的水)。水烧开后，将盖碗(或茶壶)和茶杯冲洗一遍，既卫生又保暖，然后将乌龙茶放入盖碗(或茶壶)中。用来盖碗的茶叶量为5-10g。茶壶取决于它的大小。小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些动作包括“开春”、“白鹤沐浴”、“乌龙入宫”三个程序。然后提起水壶，从高处冲进碗中或茶壶中，使碗(壶)中的茶叶旋转，使茶香扑鼻；开水调满后，立即盖上碗(锅)，稍等片刻，用碗(锅)盖轻轻刮掉漂浮的白色泡沫，使茶水清新干净。这是第四道和第五道工序，分别叫做“高挂水壶”和“春风吹脸”。

浸泡一两分钟后(浸泡时间要适当，时间过短，色泽和风味都不会出来；时间太长，会产生苦味。)用拇指和中指紧紧握住碗，用食指按下碗盖，将茶水依次倒入并列的小茶杯中。茶要倒的低一点，不要失去香味和口感。倒入碗底部最厚的部分，均匀地滴入每个杯子。这样，达到浓淡均匀、醇厚一致，又蕴含着主人的深情。这是第六和第七道程序，叫“关公巡城”和“韩信点兵”。茶叶一旦倒入杯中，要小心用热吸，以免影响色泽和风味。喝的时候，先闻它的香味，再尝它的味道，一边啜饮。虽然喝的量少，但是可以保持牙齿和脸颊上的香味，喉咙会甜甜的，沁人心脾。这是第八道程序，叫做“抿雨”。第二次泡茶时，用开水将杯子烧开，泡两三分钟后倒茶。接下来，第三次和第四次.冲泡程序基本相同，只是泡茶时间一个接一个加长，但要看茶的质量。一个好的乌龙茶，比如铁观音，冲泡七八次还是有余香的。(本文来源：中国泰州网，来源：南浔嘉人，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除)